Toscani in gara nel Campionato mondiale della Pizza: è composta da 31 pizzaioli professionisti la compagine toscana che prende parte alla competizione in corso a Parma. A misurasi nella 30a edizione del campionato, tre giornate dal 18 Aprile a oggi compreso, ci sono più di 700 pizzaioli da 52 Paesi del pianeta.
I maestri di uno dei piatti iconici della gastronomia italiana si sfideranno al Palaverdi di Parma in 1003 gare, di cui 930 di cottura, ma la manifestazione sarà anche l'occasione per tanti momenti di confronto tra personalità istituzionali ed esperti del settore all’interno del Pizza World Forum per la soddisfazione dell'organizzatore Massimo Puggina.
Nella kermesse che vede in lizza anche i pizzaioli toscani risaltano le rappresentanze internazionali di Francia, Usa, Portogallo, Spagna, Ungheria, Brasile e Polonia. Nuove nazioni sono quest'anno in gara: sono Algeria, Cile, Egitto, Finlandia, Giappone, Guatemala, Kuwait, Messico, Principato di Monaco, Paraguay, Polonia, Porto Rico e Repubblica Ceca.
Oggi in programma le gare gastronomiche di velocità e larghezza e la finale del Trofeo Heinz Beck. L’omonimo chef stellato premierà infatti “I Primi... in Pizzeria”. Seguirà una Gara di Stile Libero a squadre e una finale di Stile Libero individuale.