Le aziende che offrono somministrazione di pasti e bevande e servizi di tipo ricreativo sono cresciute più velocemente dell'universo delle aziende autorizzate, con tassi rispettivamente dell'11,7 per cento e dell'8,7 per cento.
Sono i dati forniti durante l'assemblea regionale di Agriturist Toscana.
Secondo l'associazione degli operatori del settore "un'azienda agrituristica su quattro in Toscana offre la somministrazione di pasti e il 16 per cento del totale delle aziende offre attività ricreative: dal punto di vista della distribuzione territoriale, Siena, 1050 aziende e oltre 13.200 posti letto e Grosseto mantengono il primato nel numero di autorizzazioni e di posti letto, anche se gli incrementi
maggiori rispetto al passato si registrano a Pistoia, Pisa e
Lucca".