Circa 200 chili di prodotti alimentari, tra cui carne e pesce, per un valore stimato di circa 2000 euro, sono stati sequestrati in un ristorante in provincia di Pisa perché privi della necessaria tracciabilità.
Le irregolarità sono state scoperte durante un controllo effettuato dai carabinieri del Nas.
Oltre al sequestro cautelativo, il titolare del ristorante è stato segnalato all’autorità amministrativa e multato con una sanzione di 1.500 euro.
La tracciabilità degli alimenti, spiega una nota dei carabinieri, è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare e tutelare la salute dei consumatori. La mancanza di tracciabilità, infatti, rende impossibile risalire all'origine dei prodotti e verificarne la qualità e la sicurezza.