Togliere un cucchiaino di sale al giorno dalla propria dieta ha lo stesso effetto contro l'ipertensione di quello che hanno i farmaci. Anche sui pazienti sotto terapia per combattere la pressione alta.
La scoperta è frutto di uno studio americano pubblicato su Jama che ha analizzato circa 250 persone tra i 50 ed i 75 anni.
I ricercatori hanno formato un gruppo eterogeneo, tra soggetti ipertesi, altri sotto farmaci e altri ancora senza problemi di pressione, per verificare l'effetto di una semplice riduzione di sodio nell'alimentazione.