Il pomodoro nero, ottenuto in laboratorio da Gian Piero Soressi dell'Università della Tuscia, è stato caratterizzato negli ultimi anni dalla Scuola Superiore S.Anna di Pisa e dell'Università di Viterbo. Non è un ogm ed è considerato un alimento nutracetico, cioè benefico, per l'alta concentranzione di antociani, sostanze dal fortissimo potere antiossidante.
Il marchio comunitario 'Sun Black' fu registrato nel 2009 dagli atenei che avevano condotto lo studio e ora è arrivata anche la licenza commerciale. A distribuire l'ortaggio sarà l'azienda Ortofruttifero che ha appena firmato il contratto di licenza con la Scuola di S.Anna.
Il debutto sul mercato avverrà nei prossimi giorni con la vendita di piantine nate da semi forniti dai ricercatori della Tuscia coordinati da Andrea Mazzucato.
Due le varianti disponibili, quella a frutto medio e quella a frutto piccolo, acquistabili sia nei supermercati che nei punti vendita specializzati.