Buona l'alimentazione dei bambini toscani, che mangiano meno dolci, snack e salumi dei loro coetanei residenti in altre regioni. Dal rapporto, frutto della collaborazione tra azienda regionale della sanità e azienda ospedaliero universitaria Meyer di Firenze, emerge che la quota di adolescenti tra i 14 e i 17 anni che consuma alcolici è analoga al dato italiano di 33%. Anche sull'uso di droghe, il dato toscano si allinea a quello nazionale: un ragazzo su quattro tra i 14 e i 19 anni dichiara di aver consumato almeno una sostanza nell'ultimo anno. Anche il gioco d'azzardo è una forte attrazione per gli adolescenti toscani: uno su due dichiara di conoscerlo e di praticarlo, mentre uno su dieci è a rischio di sviluppare una dipendenza. Per quanto riguarda i comportamenti sessuali, nel 2011 solo il 65% dei giovani toscani sessualmente attivi tra i 14 e i 17 anni ha usato precauzioni durante i rapporti.