Dai servizi per l'infanzia a quelli per la terza età. Questi i settori presi in esame dall'indagine SALM, finanziata con il sostegno della Commissione europea, e finalizzata a valutare la capacità di assorbimento occupazionale del terzo settore. Dai primi risultati dell'indagine, presentati a Firenze presso il Dipartimento di Scienze della Formazione e Psicologia, emergono nuovi spazi professionali che si vanno aprendo nell'attività delle cooperative e più in generale del terzo settore, come il turismo per gli anziani o l'assistenza agli anziani che vivono fuori dall'Italia. Settori nuovi che richiederebbero personale giovane e qualificato, incrementando così la possibilità di assorbimento occupazionale.