In totale sono 47 i ristoranti del belpaese ad aver conquistato le Tre Forchette nel 2024, ossia il punteggio più elevato della Guida Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso, e di questi 4 sono toscani.
Tra quelli regionali in testa si è piazzata - e non è la prima volta - l'enoteca fiorentina Pinchiorri seguita dal ristorante Da Caino di Montemarano nel Grossetano.
Al terzo e quarto posto ex aequo si sono collocati il ristorante Lorenzo a Forte dei Marmi in provincia di Lucca e il Piccolo Principe del Gran Hotel Principe di Piemonte che si trova a Viareggio.