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Cronaca mercoledì 29 novembre 2023 ore 10:50

Sporco e cibi fuori regola nel ristorante

Nel mirino dei Nas sono finiti 20 chili di alimenti surgelati senza tracciabilità oltre che mancate condizioni igieniche in cucina

PROVINCIA DI LIVORNO — Seppie, calamari, salmone, ravioli dentro al surgelatore ma senza tracciabilità. A rinvenirli i carabinieri dei Nas in un ristorante in provincia di Livorno. Come spiegano dall'Arma il tracciamento dei cibi consente di individuarne anche la scadenza, la provenienza e il numero del lotto, requisito quest'ultimo per evitare eventuali contaminazioni.

In totale sono stati messo sotto sequestro cautelare 20 chili di prodotti surgelati

I Nas hanno anche accertando che la cucina ed un deposito per gli alimenti versavano in precarie condizioni igienico-sanitarie per la presenza di sporco pregresso e diffuso nonché per tracce di umidità – con distacco d’intonaco – sul soffitto e sulle pareti.
Nei confronti del titolare del ristorante sono scattate multe per 1.500 euro.

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