Durante la partita l'atleta, 26 anni, si è accasciato d'improvviso privo di sensi. Corsa d'urgenza in ospedale dove poi è avvenuto il decesso
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Attualità giovedì 28 novembre 2013 ore 13:57
Autocertificazione di qualità per i cantuccini
In attesa del marchio IGP, Assocantuccini fissa i parametri per un prodotto che rispetti qualità e tradizione
FIRENZE — E' un'autocertificazione di qualità a marchio Agricer quella che è stata presentata a Firenze nella sede della Confindustria. In attesa che arrivi il marchio di Indicazione Geografica Protetta, chiesta oltre un anno fa da tredici imprese dolciarie toscane riunite in Assocantuccini, i produttori fissano quantità ed ingredienti richiesti per riconoscere la qualità del Cantuccino. Una necessità dettata dai numeri che segnano il business di questo prodotto, che seppure di nicchia, vanta un fatturato pari a 24 milioni di euro con un export del 37%.
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