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Attualità martedì 16 dicembre 2014 ore 17:31
E' nata la birra con gli aromi del panforte senese
Si chiama Catharina ed è prodotta in un'edizione limitata di mille bottiglie dedicate a Santa Caterina da Siena
SAN QUIRICO D'ORCIA — Il panforte è un dolce di origini antichissime ed è uno dei simboli della tradizione gastronomica senese. I suoi aromi caratterizzano anche la ricetta della birra Catharina, prodotta da un birrificio locale.
La scelta di dedicare a Santa Caterina la nuova birra è motivata dal fatto che, secondo varie fonti storiche, la santa amava frequentare la Val d'Orcia dove soggiornava spesso prediligendo il borgo termale di Bagno Vignoni.
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