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Attualità martedì 16 dicembre 2014 ore 17:31

E' nata la birra con gli aromi del panforte senese

Si chiama Catharina ed è prodotta in un'edizione limitata di mille bottiglie dedicate a Santa Caterina da Siena



SAN QUIRICO D'ORCIA — Il panforte è un dolce di origini antichissime ed è uno dei simboli della tradizione gastronomica senese. I suoi aromi caratterizzano anche la ricetta della birra Catharina, prodotta da un birrificio locale. 

La scelta di dedicare a Santa Caterina la nuova birra è motivata dal fatto che, secondo varie fonti storiche, la santa amava frequentare la Val d'Orcia dove soggiornava spesso prediligendo il borgo termale di Bagno Vignoni.


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