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Attualità giovedì 21 gennaio 2016 ore 15:00

"Italia a tavola" premia la Toscana

Sondaggio per scegliere il personaggio dell'anno nel campo dell'enogastronomia e della ristorazione. Tra i toscani in gara un livornese e tre aretini

LIVORNO — Thomas Martini è un barman livornese che lavora in uno storico locale fiorentino. E' stato selezionato dalla rivista Italia a Tavola e ora è in gara per aggiudicarsi il titolo di "personaggio dell'anno dell'enogastronomia e della ristorazione". Ma non è l'unico toscano a figurare tra i partecipanti al contest online.

Tra i144 i partecipanti, suddivisi in quattro categorie (cuochi e pasticceri, opinion leader, maitre e sommelier e barman) figurano diversi volti dell'enogastronomia e della ristorazione toscana. Tra questi per la categoria Cuochi e pasticceri troviamo Marco Stabile, per quella dei maitre e sommelier Andrea Galanti e Livio Del Chiaro, entrambi fiorentini, ma anche Filippo Franchini, sommelier e consigliere Fisar Siena Valdelsa, Massimo Rossi, Luca Martini e Francesco Sanapo, che lavorano in provincia di Arezzo.

Il sondaggio resterà aperto fino al 24 gennaio.

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