Blatte e topi tra gli alimenti per il ristorante

MASSA / CARRARA — Tre locali controllati, due chiusi all'esito dell'ispezione, sanzioni per 6.500 euro complessivi e sequestro di 100 chili di alimenti mal conservati o tenuti in ambienti sporchi e infestati da animali vivi ma anche morti: è il risultato dei controlli che hanno portato il nucleo antisofisticazioni e sanità (Nas) dei carabinieri di Livorno sul litorale apuano, tra le marine di Massa e di Carrara.

Particolarmente critica la situazione rilevata in un ristorante etnico a Marina di Massa, dove i militari del Nas hanno scoperto ambienti in condizioni igienico-sanitarie definite pessime, "con presenza di sporco diffuso in tutti gli ambienti, evidenze di animali infestanti vivi e morti sul pavimento e a ridosso delle attrezzature". I carabinieri hanno chiesto l’intervento del personale della Asl, con cui hanno proceduto a disporre l’immediata chiusura del locale e la sospensione dell’attività, elevando sanzioni per 4.500 euro con blocco sanitario di circa 50 chili tra carne e pesce privi di tracciabilità.

Altri 50 chili di cibo sono stati sequestrati sempre a Marina di Massa ma in una pizzeria: qui i carabinieri del Nas hanno rinvenuto prodotti congelati anche in questo caso privi di tracciabilità e destinati ad arrivare sul piatto dei clienti. Al titolare è stata elevata una sanzione di 1.000 euro.

L'altra attività chiusa è invece a Marina di Carrara, e si tratta di una gelateria il cui titolare dovrà pagare una multa di 1.000 euro per aver mantenuto i locali dell’attività in precarie condizioni igienico-sanitarie per la presenza di animali infestanti. Anche in questo caso i carabinieri hanno chiesto l’intervento del personale Asl, con cui è stata disposta l’immediata chiusura dei locali e la sospensione dell’attività.

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