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Mercoledì 21 Ottobre 2026
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Tag: Food Chemistry

Attualità Martedì 01 Luglio 2025 ore 17:15

Uve macerate in atmosfera di azoto, il novello guarda al futuro

La nuova tecnica, sperimentata per la prima volta da un team di ricerca dell'università di Pisa, propone un'alternativa alla macerazione carbonica

Attualità Martedì 11 Luglio 2017 ore 13:10

Lo zafferano contrasta le cellule malate

Lo rivela uno studio coordinato da Filippo Minutolo del dipartimento di farmacia dell'UniPi. Il ricercatore: "Può aiutare ma non sostituire le cure"

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Meloni spiega le novità del decreto sicurezza in un video sui social
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Attualità Mercoledì 30 Settembre 2020 ore 10:24

La superfrutta che nasce in laboratorio

Anche sbucciata è ricchissima di antiossidanti: è la superfrutta dell'Università di Pisa. E' tutta più salutare, sia dentro che fuori

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Nuova fiscalità e terzo settore: impatto, prospettive e implicazioni

Nuova fiscalità e terzo settore: impatto, prospettive e implicazioni

Mercoledì 25 novembre, dalle 15.30 alle 18, a Firenze un convegno promosso da Cesvot per approfondire le novità fiscali per gli enti del terzo...

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