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Tag: Probiotici

Attualità Mercoledì 31 Luglio 2019 ore 11:31

Lo squalo fermentato non ha più segreti

Un team dell'ateneo pisano ha sequenziato il Dna di fermenti, lieviti e batteri peculiari dell'Hàkarl, alimento tradizionale della cucina islandese

Attualità Giovedì 14 Giugno 2018 ore 11:40

Il pane viola che fa bene alla salute

Si chiama “Well-Bred” ed è stato sviluppato all’Università di Pisa. E' a lievitazione naturale, ricco di antiossidanti e a prolungata conservabilità

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Il vulcano erutta durante l’allenamento degli sciatori italiani: immagini spettacolari in Cile
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