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Attualità giovedì 14 giugno 2018 ore 11:40
Si chiama “Well-Bred” ed è stato sviluppato all’Università di Pisa. E' a lievitazione naturale, ricco di antiossidanti e a prolungata conservabilità
Attualità mercoledì 31 luglio 2019 ore 11:31
Un team dell'ateneo pisano ha sequenziato il Dna di fermenti, lieviti e batteri peculiari dell'Hàkarl, alimento tradizionale della cucina islandese
Qui Blog di Edit Permay
I prossimi passi per lâavvio del sistema dei controlli in arrivo nel 2027, le novità Runts e lo stato dellâiter delle proposte di...
