L'uomo, 51 anni, è stato soccorso dai sanitari del 118 e trasportato in codice giallo all'ospedale San Giuseppe. Avrebbe riportato alcune fratture
Torna la luce a Madrid: le grida di gioia della gente per la strada
Attualità lunedì 15 gennaio 2018 ore 17:13
Maestro pasticcere sceglie le mele di Castelnuovo
Per il suo particolare dolce, Paolo Sacchetti ha utilizzato proprio i frutti coltivati nelle campagne dell’alta Val di Cecina
CASTELNUOVO VDC — Ha le fattezze di una mela dorata e, non a caso, è stata battezzata Tentazione di Eva. Si tratta di un dolce a semisfera, adagiato su una pasta frolla realizzata con parte di farina integrale, parte 00 e parte di una farina ottenuta dalla buccia della stessa mela, essiccata e tritata fino a renderla impalpabile. Questa delizia, opera del maestro pasticcere nonché storico associato dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani Paolo Sacchetti, è stata realizzata con le particolari mele chiamate “tedesche” e coltivate nei meleti di Castelnuovo di Val di Cecina e delle sue tre frazioni, in provincia di Pisa.
“Da subito - ha raccontato il maestro pasticcere- ho deciso che avrei utilizzato l’intero frutto, compresa la buccia.”
Se vuoi leggere le notizie principali della Toscana iscriviti alla Newsletter QUInews - ToscanaMedia. Arriva gratis tutti i giorni alle 20:00 direttamente nella tua casella di posta.
Basta cliccare QUI
