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Attualità Sabato 21 Febbraio 2026 ore 08:20
Morto Ubaldo Corsini, addio al re dei biscotti amiatini
Foto di: Comune di Castel del Piano / Facebook
Trasformò il forno di famiglia in azienda capace di portare un prodotto locale sulle tavole di tutto il mondo. Aveva 88 anni. Cordoglio istituzionale
CASTEL DEL PIANO — Lutto nell'imprenditoria toscana per la scomparsa, all'età di 88 anni, di Ubaldo Corsini. Presidente di Corsini Bakery Dolci e Biscotti, la storica azienda dolciaria con sede a Castel del Piano, sul Monte Amiata, era stato capace di portare sulle tavole di tutto il mondo i biscotti amiatini partendo dall'azienda fondata dai suoi genitori nel 1921 come piccolo forno di famiglia.
La tradizione continua oggi che a tenere le redini della realtà produttiva sono i figli Corrado, Andrea, Roberto e Gianluca.
Presidente di Confindustria Grosseto tra il 1993 e il 1997, i suoi funerali sono fissati per le 15 di oggi nella chiesa di San Giuseppe, a Castel del Piano dove è stato proclamato il lutto cittadino.
Cordoglio delle istituzioni
Cordoglio è stato espresso in tutta la Toscana, a livello istituzionale a partire dal presidente della Regione Toscana Eugenio Giani che ha ricordato Corsini come "figura esemplare dell’imprenditoria toscana oltreché simbolo del Made in Italy per il comparto agroalimentare”.
“Con visione, determinazione e amore per il territorio - ha aggiunto - Corsini ha saputo trasformare una tradizione familiare in un’eccellenza riconosciuta a livello internazionale".
"Castel del Piano saluta uno dei suoi figli più generosi e lungimiranti", sono state le parole della sindaca di Castel del Piano, Cinzia Pieraccini. "Imprenditore capace e uomo profondamente innamorato dell'arte e della sua comunità - sono ancora le sue parole - ricordarlo significa ripercorrere non solo le tappe di una storia imprenditoriale solida e coerente, ma soprattutto il tratto umano di chi ha sempre saputo coniugare visione e concretezza, successo e senso di responsabilità. Ubaldo era di quelli che non si limitavano a 'fare impresa': costruiva relazioni, sosteneva idee, investiva nelle persone".
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