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Attualità martedì 18 giugno 2024 ore 08:00
Il ritorno ai grani locali per un’arte bianca che racconta il territorio. Ecco i panettieri della Toscana che trovano spazio nella prestigiosa guida
Attualità lunedì 16 dicembre 2019 ore 07:30
"Lo sfincione" nel Blog DUE CHIACCHERE IN CUCINA di Sabrina Rossello
Attualità mercoledì 05 febbraio 2020 ore 15:57
Riconosciuto formalmente il Consorzio di tutela che comprende diciotto soci tra panificatori e mulini. Ogni anno prodotto un milione di chili
Attualità lunedì 24 febbraio 2020 ore 12:18
Corsa alla spesa nei mercati e supermercati della Toscana per timore della quarantena. Nei carrelli soprattutto carne e pasta. Scaffali svuotati
Attualità lunedì 02 novembre 2020 ore 17:40
Il timore di nuovi lockdown ha fatto ripartire la corsa alle scorte alimentari. Il Gruppo Lievito di Assitol: "Ma è inutile assaltare i supermercati"
Attualità lunedì 17 ottobre 2022 ore 19:00
Olio e burro, riso e pasta, latte e farina: lo scontrino lievita e il carrello pesa sulle famiglie per 650 euro in più. Ecco città e alimenti più cari
Attualità martedì 13 dicembre 2022 ore 12:10
Sul podio dei 100 piatti più richiesti a domicilio nel mondo. La schiacciata Favolosa è tra le prime ideate e proposte da All'Antico Vinaio di Firenze
Attualità giovedì 14 settembre 2023 ore 21:55
Il nuovo rialzo avrà effetto a partire dal 20 Settembre e porterà i tassi al loro massimo storico. L'impatto sulle rate dei mutui a tasso variabile
Attualità sabato 09 maggio 2015 ore 17:04
Sara presentato al padiglione Italia il primo centro italiano di nutraceutica, un nuovo campo di ricerca che studia le molecole contenute nei cibi
Attualità venerdì 15 novembre 2019 ore 12:37
"Una Torta con pochi grassi" nel Blog "Due chiacchere in cucina" di Sabrina Rossello
Attualità venerdì 27 marzo 2020 ore 15:35
Non solo farina, lievito e disinfettante tra gli introvabili. A metà giornata già completamente vuoti i pancali di carta igienica e carta casa
Attualità sabato 13 giugno 2020 ore 00:10
"Intervista a Francesco Antonelli, Mr. Brewing Bad" nel Blog "Luppolo di Mare " di Davide Cappannari
Attualità domenica 04 aprile 2021 ore 17:00
Il ritorno dello Scoppio del Carro in un centro deserto è stato salutato dal volo perfetto della colombina che ha acceso lo spettacolo pirotecnico
Attualità lunedì 18 luglio 2022 ore 09:10
Nicola Mercanti di Scandicci e Matteo Cantini di Carrara hanno conseguito il titolo con il massimo dei voti. Sono i primi due laureati del corso
Attualità lunedì 16 ottobre 2023 ore 19:00
Da alimento base è finito tra quelli a cui le famiglie rinunciano. La Toscana ne vanta molte varietà. Ecco le città della regione dove è più salato
Attualità mercoledì 17 maggio 2017 ore 12:16
Uno studio dell’Università di Pisa rivela le caratteristiche peculiari e benefiche di questo alimento. La ricerca pubblicata su una importante rivista
Attualità mercoledì 31 luglio 2019 ore 11:31
Un team dell'ateneo pisano ha sequenziato il Dna di fermenti, lieviti e batteri peculiari dell'Hàkarl, alimento tradizionale della cucina islandese
Attualità mercoledì 11 marzo 2020 ore 18:10
"Marco Klee Fallani, un viaggio tra le cose con leggerezza" nel Blog INCONTRI D'AUTORE di Riccardo Ferrucci
Attualità giovedì 21 gennaio 2021 ore 07:30
"Sei cose che credevi di sapere sulla birra" nel Blog LUPPOLO DI MARE di Davide Cappannari
Attualità martedì 21 dicembre 2021 ore 19:00
"Quali Birre" intervista a Fabrizio Di Rado nel Blog LA TOSCANA DELLA BIRRA di Davide Cappannari
Attualità mercoledì 29 giugno 2022 ore 18:35
La regione è al quinto posto in Italia per numero di pizzerie e affini. Sono 8.906, una ogni 413 abitanti. Col Covid perdute il 10% delle attività
GIALLO Mazzola giovedì 16 febbraio 2023 ore 08:00
Cibo e male: un binomio indissolubile. E se il cibo ci attrae perché ci dà piacere, il male lo fa perché ci spaventa.
Attualità giovedì 14 giugno 2018 ore 11:40
Si chiama “Well-Bred” ed è stato sviluppato all’Università di Pisa. E' a lievitazione naturale, ricco di antiossidanti e a prolungata conservabilità
Attualità lunedì 19 ottobre 2020 ore 22:00
Si aggrava l'evoluzione dell'epidemia sul territorio regionale. Metà dei nuovi contagiati vive nella Toscana centrale, quasi 11mila i malati di Covid
Attualità mercoledì 02 dicembre 2020 ore 15:05
L’odissea di una famiglia con due bambini piccoli in isolamento domiciliare. In casa dieci sacchi di spazzatura che nessuno ancora passa a ritirare
Attualità mercoledì 09 dicembre 2020 ore 18:20
Si chiama Porcobrado il sandwich con Cinta Senese e Grigio Chianino. Il debutto a Milano, richieste da tutt'Italia e ora arriva la birra Porcilla
Attualità domenica 18 aprile 2021 ore 17:30
Manubri e bilancieri sono diventati introvabili, andati a ruba durante la pandemia. La conferma arriva dagli scaffali della grande distribuzione
Attualità domenica 07 agosto 2022 ore 08:00
"Clara Mallegni nel regno di Pinocchio" Nel Blog INCONTRI D'ARTE di Riccardo Ferrucci
Attualità sabato 08 aprile 2023 ore 15:50
Sportella o pasimata, schiacciata o ceremito: viaggio nella Toscana della tradizione attraverso i dolci pasquali e i loro significati
Attualità giovedì 05 ottobre 2023 ore 18:50
La produzione ha subito un crollo a causa delle bizze del meteo che ha rovinato i germogli. Così il costo dell'oro verde lievita
Attualità giovedì 14 dicembre 2023 ore 08:00
"A Empoli l’annunciazione di Andrea Meini" nel Blog INCONTRI D'AUTORE di Riccardo Ferrucci
Attualità venerdì 29 novembre 2019 ore 13:01
"… ci sta come il cavolo a merenda!" nel Blog DUE CHIACCHERE IN CUCINA di Sabrina Rossello
Attualità sabato 28 dicembre 2019 ore 14:57
"Birre di Natale, la breve guida alla scelta" nel BLOG LUPPOLO DI MARE E ALTRE STORIE DI BIRRA di Davide Cappannari
Attualità mercoledì 23 novembre 2022 ore 18:50
Nella patria di ribollita, pappa al pomodoro e bistecca la prospettiva di alimenti sintetici non convince. I dati di monitoraggio Coldiretti/Ixè
Cronaca sabato 30 dicembre 2023 ore 12:36
Tra pane, pizze e tramezzini la guardia di finanza ha scovato l'ingrediente mancante: la dichiarazione corretta di quanto guadagnato
